BOULANGERIE LATERRE

10/8(日)出店 10/9(月・祝)出店 世田谷公園

ラ・テールのパンは「大地のパン」。自然の恵み、素材のおいしさが伝わる味わい深いパン、をお届けします。素材にはとことんこだわり、酵母は自家製の自然酵母や自家製サワー種、小麦はパンの特製に合せて、国産小麦やオーガニックの小麦粉、スペルト小麦粉などを使いわけています。


Date
10/8(日)出店10/9(月・祝)出店
Place
世田谷公園 エリアマップ

シンボルパン・シンボルアイテム

しあわせを呼ぶクリームパン

ラ・テール一番人気の菓子パンです。パティスリーのシェフにアドバイスをもらいながら、完成させたカスタードクリームはコクもあって軽く仕上がっ た完成度の高いクリームです。ふわふわの生地で包んだ「しあわせ」を呼ぶクリームパンです。

「パンと世界」についての質問

世界を旅した際(日本国内でも可)で印象に残っているパンは何ですか。またそのエピソードを簡単に教えてください。

学生の頃にフランスで食べた、バゲットです。それまで日本でしか食べたことがなかったこともありますが、こんなにシンプルで美味しいパンがあるんだと感動しました!またその頃は日本ではまだまだパンは日常食ではなかったのですが、フランスでは日常にパンが当たり前にあり、より人々の生活に密着していることに衝撃を受けました。

BOULANGERIE LATERRE

Address
東京都世田谷区三宿1-4-24
Phone
03-3422-1935
URL
http://www.laterre.com/boulangerie/
Open
7:00-19:00
Closed
不定休

10/8(日)

10/9(月・祝)

出品ブース