シンボルパン・シンボル商品

リンゴの天然酵母アンパン

リンゴから作った天然酵母をはじめ、小麦粉、塩など全て国産の材料のみにこだわって作られたあんぱん。コシのある生地と甘さ控えめな‘‘あんこ‘‘のバランスが絶妙な逸品。ショートニング等、化学的な添加物は一切使わず、お子様にも安心してお召し上がり頂くことができます。

Q過去を振り返ってみて、忘れられないパンはなんですか。またそのエピソードを教えてください。

A夏祭りの子供会の時に食べた‘’あんドーナツ‘’です。とても美味しかった思い出があり、今この仕事をするに至った原点だと思います。おそらく一生忘れる事はないでしょうし、子供の時に食べる物がいかに重要かを考えさせられます。だから私達のお店では化学的な添加物を使わない事にこだわりを持っています。