La pagnotta

10/8(日)出店 10/9(月・祝)出店 世田谷公園

国産小麦を使用して、添加物も極力使わない安心・安全なパン作りをしています。クリームや餡子・総菜パンのトッピング等も手作りにこだわっています。パンの他にも焼き菓子やお惣菜、ジャムも自家製で提供しています。


Date
10/8(日)出店10/9(月・祝)出店
Place
世田谷公園 エリアマップ

シンボルパン・シンボルアイテム

ゴルゴンゾーラ

塩気のある世界三大ブルーチーズのイタリア産ゴルゴンゾーラチーズ。そこにクルミとハチミツをトッピングしたフォカッチャです。黒コショウがアクセントになっています。

「パンと世界」についての質問

世界を旅した際(日本国内でも可)で印象に残っているパンは何ですか。またそのエピソードを簡単に教えてください。

イタリア・トスカーナ州に居たときに食べた『パーネ トスカーノ』です。塩の入っていない無塩パンです。皮は固くしっかり焼かれていて、素朴な味と香り。最初は塩が入っていなく美味しくないと感じましたが、料理と一緒に食べるとこのパンの必要性が伝わってきました。

La pagnotta

Address
東京都世田谷区瀬田2-19-26-1A
Phone
03-5716-3140
URL
https://www.facebook.com/seta2pagnotta
Open
10:00-18:00
Closed
日月

10/8(日)

10/9(月・祝)

出品ブース