Minimal -Bean to Bar Chocolate-

10/8(日)出店 10/9(月・祝)出店 世田谷公園

世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を選び仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理し、製造する“Bean to Bar Chocolate”専門店です。


Date
10/8(日)出店10/9(月・祝)出店
Place
世田谷公園 エリアマップ

シンボルパン・シンボルアイテム

Bean to Bar Chocolate

材料はカカオと砂糖のみを使用し、カカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわったチョコレートです。

「パンと世界」についての質問

世界のどこかでお店を出すとしたら、どこの国で出したいですか?(その理由も)

フランス。ショコラで歴史ある国で、日本ならではのモノづくりで作ったチョコレートを広げていきたい。

Minimal -Bean to Bar Chocolate-

Address
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
Phone
03-6322-9998
URL
https://mini-mal.tokyo
Open
11:30-19:00
Closed
無休

10/8(日)

10/9(月・祝)

出品ブース