plat(プラット)は、三軒茶屋の小さな商店街と小川の流れる広い緑道に挟まれた『クロワッサン専門店』です。厳選した材料を使用して丁寧に焼き上げたクロワッサンを日替わりで数種類ご用意しています。

シンボルパン・シンボル商品

Classic(クラシック)

北海道産バターと石臼挽きの小麦粉を使い、バターと小麦そのものの味わいを楽しめるよう試作を重ねた、platの一番人気のクロワッサンです。一口目のざくっとした食感と、噛むほどに口に広がるバターの薫り・小麦の甘みが特徴です。

Qこの先、未来に作ってみたいパンはなんですか。またその理由を教えてください。

Aこれもクロワッサンなのか、とみなさんを驚かせられるような食材や成形を試していきたいです。固定概念にとらわれずに自由な発想を大切にものづくりをしていきたいからです。

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東京都世田谷区太子堂2-38-3
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非公開
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11:00-18:00
Closed
月金(土日のみ営業)