SEALS BAKERY

10/9(月・祝)出品 池尻小学校第2体育館

神奈川県茅ヶ崎のパン屋です。定番の菓子パンから、フランス小麦をつかった本格ハード、自家製酵母まで、ハーブやスパイスも使って常時80種類以上をご用意しています。海のあるライフスタイルをさらに楽しめるよう、美味しさと驚きを自由な発想で形にして、丁寧に焼き上げています。


Date
10/9(月・祝)出品
Place
池尻小学校第2体育館 エリアマップ

シンボルパン・シンボルアイテム

オリーブのリュスティック

国産小麦とフランス産小麦をブレンドし、低温で長時間寝かしたモチモチしっとりのリュスティック。スペイン製の窯で一気に焼き上げることで力強く、やさしく仕上がります。歯切れの良さとしっとり感が、サンドイッチにピッタリ。

「パンと世界」についての質問

世界を旅した際(日本国内でも可)で印象に残っているパンは何ですか。またそのエピソードを簡単に教えてください。

ブノワトンのビエノワズリー。 粉の香りが口の中に広がり、クラストはさくっとクラムしっとりと、ほのかにミルクの香り?がしたような、衝撃的なパンでした。

SEALS BAKERY

Address
神奈川県茅ヶ崎市松浪1-1-12
Phone
0467-84-0910
URL
https://m.facebook.com/seals.bakery
Open
8:00-18:00
Closed
水,第1.3火(※祝日は営業)

10/8(日)

10/9(月・祝)

出品ブース