世田谷パン研究所

世田谷パン祭り2019 限定パン

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。
予めご了承ください。

世田谷パン研究所はrecette、Bread Code by recette、麺麭食礼賛 by recetteをプロデュースするイコールコンディションがパンの可能性を追求するために発足させたrecette内にある研究所です。常設店舗は無いゴーストベーカリーで、UberEatsと1年に1回世田谷パン祭りでのみ販売しています。

シンボルパン・シンボル商品

小麦・酵母・砂糖・塩に至る全てが純国産の食パン。

店頭に並べる食パンは、焼き立てから30分~1時間冷ましてから販売します。今回の出店では、店頭では味わえないテレビで見るような焼きたてホヤホヤの特別なパンを、数量限定で販売致します。熱々なので、新品の軍手を配布いたします。(軍手を持参の方は100円引きにいたします。)

販売価格:1,000円(税込)※釣り銭がでないようにお願い致します。(当日こちらでは釣り銭の準備がございません。)
販売場所:世田谷ものづくり学校103号室(ルセット工房)前

◆販売時間と本数(予定)
10月13日(日)
11:30頃 30本
12:30頃 30本

10月14日(月)
11:30頃 30本
12:30頃 30本

※販売時間は“予定”です。販売時間は当日の焼き上がり状況によりかなり前後しますのでご了承ください。(昨年実績:1時間ほど)
※個数は当日の焼き上がりによって変更する場合もあります。

販売場所は「世田谷ものづくり学校」内のルセット工房前になります。「世田谷ものづくり学校」内へは当日午前10時ごろよりご自由にご入場いただけます。

Qこの先、未来に作ってみたいパンはなんですか。またその理由を教えてください。

A様々が酵母を複合したパンを作ってみたいです。現在は小麦などの素材に注目をされがちですが、酵母が違えばパンの味も異なります。様ざまな酵母をミックスをした究極のパンを作ってみたいです。

Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 世田谷ものづくり学校102号室
Phone
03-3418-0067
Open
11:00-完売迄
Closed
不定休