市東製作所

はじめまして、初出店のシトウセイサクジョです。自家製酵母と数種類の国産小麦をブレンドし、ハード系のパンを中心に作っています。シンプルで体にやさしいパンを心がけています。

シンボルパン・シンボル商品

セレアル

全粒粉に、ゴマやオーツ麦、ひまわりの種などの穀物を合わせたヘルシーなパン。噛めば噛むほど小麦本来の甘さがじゅわっと広がります。クラムがしっとりもっちりとした食べやすいハードパンです。サンドイッチにも向いていますし、3日間くらいなら常温でもおいしくお召し上がりいただけます。

Q(今年のテーマとは直接関係ありませんが)あなたがおススメする他のパン屋さん(やそのお店のパン)をおススメのポイントと一緒に教えてください。(例:△△屋さんの〇〇パン。XXXなところがおススメです)

A群馬県藤岡市のリナシメントカフェさんです。以前の職場で少しだけですが一緒に働いていた時期がありまして色々お世話になりました。また、最近お会いしてパンに対する熱意と考え方、実践している事などが徹底されておりとても刺激になりました。

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