Signifiant Signifie × 十日町!棚田のパン屋

Signifiant Signifie の志賀シェフが生まれ育った新潟県十日町市で2013年にスタートした「志賀シェフ×魚沼コシヒカリ」。星峠の棚田で採れたお米を使ったパンを売る店です。

シンボルパン・シンボル商品

米粉のバゲット

志賀シェフの生み出した超加水・低温長時間熟成の技術を導入し、これまでの「もっちり感」だけの米粉パンとは違う新しい食感と食味を追求しています。素晴らしい材料と技術が組み合わさって誕生したバゲットを、ぜひご賞味ください。

Address
新潟県十日町市千歳町3丁目3番地
Phone
025-757-3120
Open
8:30-17:30
Closed
土日祝