Bread Market

Signifiant Signifie×十日町!棚田のパン屋

世田谷公園

Signifiant Signifieの志賀シェフが生まれ育った新潟県十日町市で2013年にスタートした「志賀シェフ×魚沼コシヒカリ」プロジェクト。魚沼産コシヒカリを低温長時間発酵させたパンは世界初。

ジャ・パンというテーマにふさわしい
シンボルパン・シンボル商品

バゲット

志賀シェフの生み出した超加水・低温長時間熟成の技術を導入し、これまでの「もっちり感」だけの米粉パンとは全く違う新しい食感と食味を追及しています。すばらしい材料と技術が組み合わさって誕生したバゲットを是非ご賞味ください。

Address
新潟県十日町市千歳町3丁目3番地
Phone
025-757-3120
URL
なし
Open
8:30-17:30
Closed
土・日・祝