美味しいパン＆パンのお供ドリンク＆フードブース

世田谷区を中心に、都内はじめ日本各地の美味しいパン屋さんとパンのお供になるドリンクや食品が約50店舗、IID 世田谷ものづくり学校隣接の池尻小学校第2体育館に集結します。購入したパンは、IID 世田谷ものづくり学校内の飲食エリアや隣接する世田谷公園でお召し上がり頂けます。

パン屋さんの出店一覧はこちら

＊パンのお供ドリンク＆フード

コーヒー、ワイン、オリーブオイル、ジャムなどのパンのお供も大集結

＊キッチンカー

パンとあわせて食べたい美味しいドリンクやスープなどのキッチンカーが来場

＊パングッズの販売

関連書籍の販売や、調理器具、バッグなどのパングッズを販売

＊三宿四二〇商店会ブース

三宿四二〇商店会によるグッズ販売など。

＊三宿三色パン

参加パン屋さんによる、オリジナルの三色パンが販売されます。

※出店ブースが並ぶ池尻小学校第2体育館には、外履きを脱いでの入場になります。

/No.1/
シニフィアン・シニフィエ 志賀勝栄の考えるパン作り

シニフィアン・シニフィエのシェフ志賀勝栄がパンの歴史や日頃考えているパン作りについて語ります。試食もご用意いたします。志賀勝栄のパンの世界をお楽しみください。

時      間：

10:00～11:00

場      所：

スタジオスクール(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

50名

参 加 費 ：

500円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

日本パンコーディネーター協会、東京キャンプ

講      師：

志賀勝栄（シニフィアン・シニフィエ シェフ）

志賀勝栄 (しが かつえい)

1955年生まれ、新潟県出身。哲学者or経済学者をめざすも、22才でパンの世界へ。（株）アートコーヒーを経て、カフェ・アルトファゴス（代官山）シェフ・ブーランジェに就任。2000年（株）ユーハイムにて、パティスリー　ペルティエ（赤坂）シェフ・ブーランジェ、ユーハイム・ディー・マイスター 丸ビル店（東丸の内）シェフ・ベッカー、フォートナム＆メイソン（日本橋）シェフ・ブーランジェを兼任。2006年9月、シニフィアン・シニフィエ（三宿）を開業。

/No.2/
シングルオリジンコーヒーの世界

シングルオリジンコーヒー専門店 NOZY COFFEE の能城政隆氏が、コーヒーの素晴らしき世界、またパンとコーヒーの愉しみ方や、自宅で美味しいコーヒーを淹れるための方法をお伝えします。

時      間：

11:30～12:30

場      所：

スタジオスクール(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

40名

参 加 費 ：

500円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

日本パンコーディネーター協会、東京キャンプ

講      師：

能城政隆(株式会社NOZY珈琲 代表取締役)

能城政隆 (のうじょう まさたか)

1987年千葉生まれ。慶應義塾大学在学中に起業。2010年3月に大学を卒業し、5月に株式会社NOZY珈琲を設立。同年8月に、NOZY COFFEE 三宿店をオープンさせ、以降新しいコーヒー文化を創造するため活動している。

/No.3/
はちみつの話(ハチミツ選びのコツ)

美味しいハチミツを食べてますか？ 色々なハチミツが販売されてますが、本当に美味しい天然ハチミツは少ないです。美味しいハチミツの見分け方や取り扱い方、美味しい食べ方について、宍戸農園園主・宍戸達也氏をお迎えして、ご紹介いたします。

時      間：

13:00～14:00

場      所：

スタジオスクール(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

40名

参 加 費 ：

500円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは10:00〜12:00の間でキャンセル分の当日受付を行います（先着順・若干名）。詳しくは当日インフォメーションセンターにてお問い合わせください。

主      催：

日本パンコーディネーター協会、東京キャンプ

講      師：

宍戸達也(宍戸農園 園主)

宍戸達也 (ししど たつや)

世田谷で300年以上続く農家。600坪の農園では、自然農法でバラやブルーベリー、レモンなどの柑橘類を栽培。都会では珍しい養蜂業もしており、地域に愛される農業を目指している。本業は機械設計のエンジニアとして25年。農業と工業のモノづくりを通して、環境に優しい農業技術を研究中。また、園芸研究家として、ベリー講座やハチミツ講座を開催して、家庭果樹の普及や食育の大切さを紹介する活動を行っている。http://www.berries.jp/

/No.1/
石窯パンピクニックワークショップ

日本パンコーディネーター協会×東京キャンプ合同企画！石窯オーブンでパンと料理を楽しむ「石窯パンピクニック」開催。IID 世田谷ものづくり学校 2階、スタジオスクールバルコニーのピクニック空間で、石窯オーブンで焼いたパンや料理を食べる、パン好き参加者同士の交流会。

時      間：

14:30～16:30

場      所：

スタジオスクールバルコニー(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)
※雨天時 スタジオスクール

募集人数：

30名

参 加 費 ：

2,000円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは10:00〜12:00の間でキャンセル分の当日受付を行います（先着順・若干名）。詳しくは当日インフォメーションセンターにてお問い合わせください。

備      考：

ラグに座るので動きやすい格好でお越しください。

主      催：

日本パンコーディネーター協会、東京キャンプ

講      師：

石窯のある食工房 野の花主宰 佐々木京美、
日本パンコーディネーター協会 代表 稲垣智子、
東京キャンプ 代表 岩崎雅美

佐々木京美 (ささき きよみ)

福井県鯖江市にて、石窯のある食工房　野の花主宰十年前より様々な石窯を使い、料理やパンの研究にいそしむ。現在は石窯を通して、その周りに集まる人と人との繋がりを広めるべく活動中。
http://www.ishigama.com/

稲垣智子 (いながき ともこ)

学生時代、80冊分のパンのスケッチとレポートをもとに生活デザインの観点からパン文化の論文を執筆したことをきっかけにパンの世界へ。パンを通じた生涯学習の普及推進を掲げる日本パンコーディネーター協会 代表。http://jpca.ne.jp/

岩崎雅美 (いわさき まさみ)

都会の暮らしの中で、自然と過ごすライフスタイルを提案する「東京キャンプ」代表。丸の内朝大学ピクニックプロデューサークラス主催。 http://www.tokyocamp.jp

/No.2/
ニッポンマリアージュ～チーズ編～

日本各地にもおいしいチーズはたくさんあります。焼き立てパンにあうような、ステキなニッポンチーズを探してみませんか？ チーズとパンのマリアージュを楽しみましょう！

時      間：

11:30～12:30

場      所：

207スクーリング・パッド教室(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

20名

参 加 費 ：

1,000円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは10:00〜12:00の間でキャンセル分の当日受付を行います（先着順・若干名）。詳しくは当日インフォメーションセンターにてお問い合わせください。

主      催：

チーズラボ

講      師：

佐野加奈
(オフィスチーズラボ ディレクター、シュバリエ・ド・タストフロマージュ、
チーズプロフェッショナル / ワインアドバイザー)

『チーズラボ』とは？

チーズラボは2005年にスタート。チーズやワインのワークショップの企画運営や飲食店のメニュー開発をサポートしています。ワークショップにはのべ400名以上が受講され、毎年パリのチーズショップや世界の産地、日本のチーズ工房を訪れ、最新情報を入手し、日々チーズの普及啓蒙を目指しています。2011年9月にはiPhoneアプリ「チーズIQ」をリリースしました。http://www.cheese-labo.com

/No.3/
ニッポンマリアージュ～ワイン編～

最近とても評価の高いニッポンワイン。ちょっぴりワインを知ると、選ぶのが楽しくなりますよ。焼き立てパンとニッポンワインのマリアージュはいかが？

時      間：

13:30〜14:30

場      所：

207スクーリング・パッド教室(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

20名

参 加 費 ：

1,000円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは10:00〜12:00の間でキャンセル分の当日受付を行います（先着順・若干名）。詳しくは当日インフォメーションセンターにてお問い合わせください。

主      催：

チーズラボ

講      師：

大滝恭子
(日本ワインを愛する会事務局次長、ワインエキスパート)

/No.4/
フランスAOC チーズとバゲットをたのしもう

チーズとバゲットの本場フランスには、AOCとよばれる特別なチーズたちが存在します。人気バゲットとスペシャルなチーズで、世田谷パン祭りらしい美味しさを体験してみませんか？

時      間：

15:30〜16:30

場      所：

207スクーリング・パッド教室(IID 世田谷ものづくり学校内 2階)

募集人数：

20名

参 加 費 ：

1,500円

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは10:00〜12:00の間でキャンセル分の当日受付を行います（先着順・若干名）。詳しくは当日インフォメーションセンターにてお問い合わせください。

主      催：

チーズラボ

講      師：

佐野加奈
(オフィスチーズラボ ディレクター、シュバリエ・ド・タストフロマージュ、
チーズプロフェッショナル / ワインアドバイザー)

/No.5/
TOAST×世田谷パン祭り

街中でよく見かけるTシャツなどのプリントはいったいどのようにして作られているのでしょうか。実はとっても簡単にできるのです。是非この機会に世界に一つだけのオリジナル商品を作ってみませんか？世田谷パン祭り限定の柄やTOASTのオリジナル柄などをご用意しております。当日はハンカチやTシャツ等ご用意しておりますが、皆様お持ちの布製品を世界に一つだけの物に変身させてみたらいかがでしょうか。

時      間：

10:00〜17:00

場      所：

池尻小学校第二体育館(メイン会場)

参 加 費 ：

プリントするものにより異なります。

参加方法：

当日参加

主      催：

TOAST

講      師：

高橋龍、諸橋拓実

TOAST

TOASTは2011年2月にスタートしたトートバックブランド。シルクスクリーンから縫製までを自分たちで行い、ハンドメイドにこだわって作り続けている高橋龍、諸橋拓実の二人組ユニット。www.kitchen-toast.com/

/No.6/
小麦粉がパンになるまで「材料から考える」

パンを作るには小麦粉は欠かすことができません。この小麦粉の特性について詳しく話していきます。また小麦粉以外にもパンを作るにはさまざまな材料が必要になります。これらの材料について、特にイーストに代表される膨化剤について、その効果や特徴の面から、実際に説明を聞きながら、目で見て確認してみましょう。また、加熱についても市販のオーブンとパン焼き窯・焼窯などの性質の違いなど焼き上がりに影響を与える要素について解説をしていきます。

時      間：

1回目　10:30～11:30
2回目　13:00～14:00
3回目　14:30～15:30

場      所：

118教室（IID 世田谷ものづくり学校内 1階）

募集人数：

10名／各回

参 加 費 ：

無料

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

学校法人 食糧学院

講      師：

小野仁志 (東京栄養食糧専門学校教員。担当科目：調理学、食品学など）

/No.1/
世田谷線貸し切りパンツアー

特別ダイヤで世田谷線の貸し切り列車が走ります。世田谷線沿線には世田谷の有名店パンがいっぱい。親しみある路面電車に揺られながら、そんな有名店のパン屋について説明を聞きながら、おいしいパンを楽しみませんか。沿線のパン屋情報をまとめたリーフレットを配布します。

時      間：

14:41〜15:20

受      付：

14:15〜14:30 電車出発の関係で時間厳守

集合場所：

東急世田谷線三軒茶屋駅集合・解散

所要時間：

約40分

募集人数：

40名

参 加 費 ：

大人1000円、高校生以下500円、小学生以下無料 (沿線のおいしいパンの試食あり)

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

池尻ロマンス座 F/T パン部＋HOPER

/No.2/
こんがりパンだパンクラブと行く 世田谷パン屋さん巡りツアー

パンサークルを運営し、30000種類以上のパンを食べてきているこんがりパンだパンクラブ事務局と世田谷のパン屋さん巡りに行ってみませんか？ ツアーの中では、「パン屋さんでのお買い物がもっと楽しくなるヒミツ」や「"すぐ食べパン" ＆ "保存パン"の味わい方」、「おいしくパンを保存＆焼き戻す方法」などについてもお話させていただきます。パンライフがもっと楽しくなるアイディア満載！
※このツアーはパン屋さん巡り初心者さん向けの内容です。

時      間：

11:00にものづくり学校を出発～14:00ものづくり学校解散
※予定は多少前後する可能性があります

集合場所：

IID 世田谷ものづくり学校をスタートし、パン屋さん3～4軒をまわった後、ものづくり学校へ戻るコース。

募集人数：

8名

参 加 費 ：

ツアー中に購入するパン代は各自で負担

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

NPO法人こんがりパンだパンクラブ

『こんがりパンだパンクラブ』とは？

1999年設立。全国の"パンが大好きな人"が集うサークル。これまでに200回以上の試食会、イベントを開催。「パンと人をつなぐ」をテーマに日々活動中。毎月開催している定例試食会の他、シェフのお話をうかがいながらパンを楽しむ「ぱんとおはなしの会」も人気。www.kongaripanda.com/

事務局ブログ「こんがりパンとおいしい日々」
(Ameba芸能人・有名人ブログ　料理カテゴリー)
ameblo.jp/kongaripanda/

/No.3/
三宿四二〇商店会ツアー

パンだけでない三宿の魅力を存分にご紹介します。商店会のメンバーがこのエリアの見所やお店などを案内します。三宿通りを散策しながら商店会のお店に入ったり、のぞいたり、楽しみで盛りだくさんなコースです。ご家族やカップルなど気軽に参加ください。もちろん商店会に加盟するパン屋さんも巡りますよ！

三宿四二〇商店会のお店はこちら

時      間：

11:00〜13:00

集合場所：

IID 世田谷ものづくり学校 世田谷パン祭りインフォメーションセンター前

募集人数：

10名

参 加 費 ：

無料

参加方法：

満席となりました。
※当コンテンツは満席につき当日受付はございません。

主      催：

三宿四二〇商店会

講      師：

三宿四二〇商店会顧問 松村拓也

コース予定

IID 世田谷ものづくり学校→ANTIQUES THE GLOBE（家具、カフェ）→ブーランジェリー ラ・テール（パン、菓子）→H TOKYO（ハンカチ）→Star Poets Collect（天然石、オーラソーマ）→アルチザン・テラ（パン）→シニフィアン・シニフィエ（パン）→NOZY COFFEE（コーヒー）→DrILL（服、雑貨）などなど、いろんなお店をご紹介します！

/No.1/
パンを知る！ 集める！ 世田谷パン祭りスタンプラリー

当日、受付で配布される台紙に８種類の「パンスタンプ」を集めると、先着800名様にブレッドクロス(パンを包む風呂敷)や、商店会で使える商品券をプレゼント！パンのマークが目印のスタンプ台は、IID世田谷ものづくり学校と三宿四二◯商店会の計16カ所に設置。各ポイントには、なるほど！というパンのミニ知識や三宿四二◯商店会のお店情報も紹介されるため、パンはもちろん三宿エリアがより身近になること間違いなしです。

時      間：

10:00～17:00 (ただし景品がなくなり次第終了)

場      所：

IID 世田谷ものづくり学校、三宿四二◯商店会各所

参加人数：

800名 (先着)

参 加 費 ：

無料

参加方法：

当日受付

主      催：

三宿四二◯商店会、LLPスケット

当日は三宿商店会エリア～IID 世田谷ものづくり学校が、お祭りのムードに彩られるほか、「世田谷パン祭り」を盛り上げるライブや大道芸などたくさんのパフォーマンスを楽しむことができます。

L I V E：

12:30~13:00  minakumari+池田絢子
13:30~14:00  ザ・プーチンズ
14:30~15:00  ハッピータブラボンゴ会社
16:00~16:30  Baguette Bardot

大 道 芸：

ペッパーゼロ

ザ・プーチンズ

天才、鬼才、ロシア発（？）ザ・プーチンズとは、テルミン＆アコースティックギターの２人組ユニット。とても不思議でシュールな芝居（コント）と、小気味の良いリズムでポップな歌、独特のテンポで進行するステージ上の異空間。街角マチコはザ・プーチンズとして活動しながら、テルミン大学の教授としてテルミンの普及に努め、街角マチオは図書館やネットでロシアに関する豆知識を集める毎日。ＦＭたちかわで放送中「ザ・プーチンズの街角相談室」ではふたりの繰り出す不自然なやりとりに、思わず「クスッ」と笑ってしまう、そんな瞬間がたまらないというリスナーが急増中。ビンビンにアンテナを立てて素敵な怪電波を受信しよう！
http://theremin-unv.com/putins/

Baguette Bardot (バゲット バルドー)

頭上のトースターでパンを焼くライブパフォーマンスをきっかけに「トーストガール」としてメディアに登場。以降、次々複数名義で神出鬼没。「東京タワーC子」DJ、「イザベラ・トスティータ」ダンサー（ガンサー）、「パルマ先生」ガンス研究所主宰（顔ス：顔面エクササイズ）、「天月うらら」相談鑑定家、「バゲットバルドー」両手がフランスパンの女、「熱海宝子」歌手？など。
http://www.toastgirl.com/

ハッピータブラボンゴ会社

ASA-CHANGレッスンから生まれでた 奇跡のグループ「ハッピータブラボンゴ会社」。謎の打楽器「タブラボンゴ」と「セミカッチン」から 魅惑のグルーブを紡ぎ出し、時に歌い踊る世界で唯一のグループ。 "昭和の事務員"風のコスチュームでのパフォーマンスとはウラハラの 近未来的かつボーダレスな存在。 新しい打楽器アンサンブルの在り方として 異様な光を放ちながら、今もっともキッチュな解答を叩き出す!!!!
http://jp.myspace.com/happytablabongo
http://twitter.com/#!/happytablabongo

minakumari (ミナクマリ)

Sitar奏者＆シンガー・ソングライター。'94年、ガールズバンドcatch-upの作詞作曲ギターリストとしてデビュー。3枚のアルバムを残す。アジアアフリカ語学院ヒンディー語科卒業。インド・コルカタでシタール奏者モニラル・ナグ氏に師事。帰国後、Charaのソロライブ、新居昭乃のレコーディングやライブに参加。08年アルバム『RASA』リリース。フランス　パリコンサートツアー4公演。リップスライムやGONTITIゴンザレス三上のソロアルバムに参加。他に、ティーブレンダーとしても活動中。日本人初 コルカタ ディプラス紅茶専門学校卒業。雑誌 misakiでレシピの提案、 グッズ紅茶、カフェでの商品開発なども手がけている。
http://minakumari.net/

 

池田絢子

タブラをU-zhaan、Pt.Anindo Chatterjee、Anubrata Chatterujeeに師事。毎年冬はカルカッタに滞在し、毎日カレーを食べながらタブラ修行に励む。北インド古典音楽・舞踊コンサートの他にも、Tablaだらけバンド「Tabla Dha」、minakumari、和楽器ユニット「石神」のライブサポートなどなどで演奏活動中。07年、タブラで話題になったWILCOMのテレビCM音楽を担当。シンガーソングライターminakumariのアルバム「RASA」に参加し、国内ツアーやフランス公演で共演。11年3月発売のYAMP KOLTのアルバム「yes」に参加。
http://blog.goo.ne.jp/ayako0109

コミカルパフォーマー ペッパーゼロ

元気で明るいキャラクターと軽妙なおしゃべりでお届けするパワフルではちゃめちゃなパフォーマンスショー。お祭りやショッピングセンターのイベント、遊園地、結婚式、パーティ、宴会などあらゆる場所で楽しいパフォーマンスを繰り広げます。
（演目）ジャグリング クラブ、ディアボロ、ハット、クリスタルボール、ファイヤートーチなど。更にはリンゴをお手玉しながら。ツイストバルーンでは長細い風船を捻りながら動物や花や自転車などを作ります。その他、ゴム手袋を鼻息で膨らませ破裂させる、ハラハラドキドキの力技！のチキンヘッドや、拘束衣を着せて貰い、その上からロープでグルグル巻きにした状態から三分で抜け出すエスケープなど、レパートリーは50種類以上。子供に大人気です。