くるみやナッツのパン チョコレートのパン ハード系 ビーガン系のパン ライ麦パン 全粒粉パン 卵を使っていないパン 食パン 食事パン（広義として、食事とともに食べるパン）
※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。
予めご了承ください。
長野市善光寺近くにある自家製天然酵母パン屋です。季節ごとに身近で採れる果物で酵母を起こし、じっくり時間をかけてパンを育てています。
Q（pinatisさんへの質問）：「印象的なパンとの出逢い」：印象的なパンとの出逢いについて思い出や逸話を教えてください。
A（pinatisさんの答え）：山羊さんの贈り物さんの山羊パン。10年近く前だったと思いますが青山ファーマーズマーケットで出会い、毎週のように買いに行っていました。山羊乳のためなのか草のような香りのする優しい風味のパンでした。
限定パン
花豆ロール
長野県産の紫花豆を使用しています。標高の高い場所でしかとれない花豆とあんこを有機豆乳を使用した生地にごろごろ練り込みました。軽く温めてお召し上がりください。
パンセット
果物酵母パンセット
長野県産の果物酵母で育てたパンのセットです。小麦粉は長野県産を始めとする国産小麦を使用。小麦の香ばしさを感じる、もちもちとした食感のパンたちです。
- Address
- 長野県長野市花咲町811-1
- Phone
- 026-405-4769
- Open
- 9:30-17:00
- Closed
- 日月火水
