限定パン

Bread Market

今年もベーカリーのみなさんと一緒に限定パンをつくりました。
世田谷パン祭り2021でしか味わえない、パンがずらりと揃います。
購入はイベント当日各店舗のブースでどうぞ。

11月でonkäは10周年をむかえます。グリーンはonkäのテーマカラー。そのグリーンの象徴ともいえる抹茶をアパレイユに混ぜ入れ、抹茶のキッシュをつくりました。そのままでも十分美味しいですが、トースターやオーブンでリベイクいただくのもおす…

まるで焼いものような見た目と味で焼いものように真ん中を割り、かぶりついて食べるのがおすすめです。

フランス産のブルーベリーを生地に練りこんだ限定パン！北海道産マスカルポーネクリームとブルーベリーの香りと味わいを楽しんで貰いたいです

三日月の季節限定「モンブランデニッシュ」毎年楽しみにお待ちいただいているファンの方も多い人気のパンです。通常3粒入る栗を今回は特別に大粒の渋皮付き栗2粒で贅沢に仕上げました。そのままはもちろん冷やして食べていただくとさらに美味しいのでおす…

12月から少しずつ切り分けて食べるシュトーレンですが、ひと足お先に食べちゃいたくなるような色どりの可愛い、食べ切れるサイズに仕上げました。キウイ、ストロベリーなどのドライフルーツ、ナッツをラム酒にじっくり漬け込み、国産小麦やきび砂糖など厳…

天然酵母「ルヴァンリキッド」を使用し、低温で長時間発酵させ、小麦や全粒粉、ライ麦の豊かな香りと酸味をお楽しみ頂けます。林檎とはちみつの自然な甘みと、くるみの香ばしさがプラスされ、世代問わずお召し上がりいただける一品です。

長野県産の紫花豆を使用しています。標高の高い場所でしかとれない花豆とあんこを有機豆乳を使用した生地にごろごろ練り込みました。軽く温めてお召し上がりください。

純粋蜂蜜とマロンクリームをたっぷり使用したしっとりやさしい甘味の生地に、マロングラッセを贅沢に加えました。famfamオリジナルのスコーンクリーム（世田谷パン祭り非売品m(_ _)m）との相性抜群です。