すべてのものは生まれた瞬間から、
鮮度を失い続け、いつかは土に還る
わたしたち人間だってそうだ

だからわたしたちはいつだって、
フレッシュであることに喜びを感じ、
切なる願いを持っている

賞味期限切れのパンを手に悩んだり、
去年作ったジャムを眺め回したりしながら、
そこには何か差し迫るものがある

ドラキュラ伯爵がフレッシュな血を求めて彷徨うように、
わたしたちはフレッシュなパンを求めて彷徨う
それは生きる希望であり糧となる

フレッシュなパン屋さんを発見し、
挽きたてのフレッシュな小麦と、
焼きたてのフレッシュなパンの香り
淹れたてのフレッシュなコーヒー
刷り立てのフレッシュな新聞を開いて、
目覚めたばかりのフレッシュな脳味噌を動かし、
フレッシュな朝の光に洗われながら、
手付かずの一日がはじまる

そんなフレッシュな日々のために、
これからのパンの楽しみ方を探究しよう

世田谷パン祭り 2023