Bocchi

千葉の落花生を未来につなぐピーナッツブランド。Bocchi (ぼっち)とは収穫した豆を畑に積む｢野積み｣を意味する地の言葉で、昔ながらの丁寧な手仕事が落花生の本当の美味しさを引き出します。

九十九里浜のミネラル豊富な土壌で育った落花生を落花ぼっちという伝統的な乾燥方法でゆっくりと甘みを引き出します。そうすることによってピーナッツ本来の甘みや香り、素材そのものが持つピュアな味わいを楽しむことができるのです。砂糖不使用でも驚くほど甘く、パンや料理、お菓子のアクセントにもお使い頂けます。