自家製酵母、低温発酵のお店です。素材のこだわりと斬新な食材の組み合わせが注目されてます。その中サンドイッチが有名です。
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シェフの声
材料こだわって見てワクワクする、食べて美味しく感じられるように一つ一つの商品愛情をこめて作らせていただきます。
網代美玲 33
シェフ
神奈川県にてパン屋「和」独立開業 2022年11月 東京世田谷へ移転 「33」をオープン 2024年3月 韓国にて初の海外講習会を開催 現在は国内と海外にて講師およびパン職人として活躍中
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さんへの質問
Q世界中に様々なパンがありますが、食べてみたいパンはありますか？
Aフランスの本番のハード系のパンたち、それとサンドイッチです。粉の合わせかたと本番の味しりたいです。食材の組み合わせ調理仕方気になります。食べて勉強したいです
限定パン
濃厚ごまチョコフリュイ
ごまチョコとヴァロナフランボワーズチョコ&酸味のあるフランボワーズ&チェリー最後バランス取るためチーズケーキのようなチーズクリーム、贅沢な味わいです。生地はパンと思わないサクサク生地で生地と味をともに楽しめるパンです。
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- Address
- 世田谷区上北沢4-34-12 101
- Phone
- 090-6499-0033
- Open
- 11:00-18:00
- Closed
- 月火水, 不定休
