BUNNY BREAD

店舗イメージ

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

東京・東日本橋の人気ブーランジェリー〈BEAVER BREAD〉の割田健一シェフがプロデュースした新ブランド。昔ながらの定番パン、アップデートした菓子パンや総菜パンのそろう”街のパン屋さん”です。

BUNNY BREAD
シェフの声

BEAVER BREADのコンセプトは昔ながらの定番パン、菓子パンや総菜パンのそろう"街のパン屋さん"です。BUNNY BREADはそれを新宿駅仕様、目的買いのお客様に向けてアレンジしていきます。

シェフイメージ

割田健一 BUNNY BREAD
シェフ

「ビゴの店」プランタン銀座店で腕を磨き 「銀座レカン」でブーランジェリーシェフを務めパンの世界大会「モンデュアル・デュ・パン」へ日本代表として出場、 東京・東日本橋の人気ブーランジェリー〈BEAVER BREAD〉、 虎ノ門ヒルズの〈BEAVER BREAD BROTHERS〉をオープンしました。

BUNNY BREAD
さんへの質問

Qあなたにとっての「まちのパン屋さん」の思い出を教えてください

Aフランス他海外には無く日本では定番のあんぱん、メロンパン、カレーパンなど日本独自のフィリングを使用しているのがまちのパン屋さんかと思います。当店は新宿駅構内に店舗があり、海外からのお客様にはイメージが沸かないパンがまちのパン屋さんにはあるようです。

限定パン

バニーブレッドのクー マロン

限定パンイメージ

虎ノ門ヒルズのBEAVER BREAD BROTHERSの人気商品をアレンジしました。生クリーム、バターを使用したリッチなしっとり、もちっとした食感のプチパン生地にマロングラッセ、むき栗を混ぜ込み焼き上げました。

BUNNY BREAD

Address
東京都新宿区新宿3-38-2 EAToLUMINE内 
Phone
03-6457-8878
Open
7:00-22:00
Closed
施設に準ずる