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自家製リンゴ酵母でパンを焼いています。北海道産小麦を使用し、素材の旨みを引き出すようシンプルなパン作りを行っています。田園調布に開業してから10年経ち、地元でも愛されるパン屋となりました。

Q(estpanisさんへの質問):「分かち合い」がひとつのテーマですが、パンを分かち合うことについて思い当たること、例えば思い出やおすすめのパン、物語などがあれば教えてください。

A(estpanisさんの答え):エストパニスのリンゴ酵母は一個のリンゴで作った酵母液に粉と水を加えて、毎日酵母を増やします。つまり、エストパニスで焼くすべてのパンはたった一個のリンゴから始まります。リンゴ酵母のパンを食べるという事は一個のリンゴを分かち合う事。ひとつの果実を分け合える友人がたくさんいるという事。

パンセット

パンセット

リンゴ酵母のおすすめパンセット

すべて自家製のリンゴ酵母を使って作ったパンのセットです。全粒粉の入ったパンドミ、ミニバゲットの他にかぼちゃを練りこんだ生地の大納言ロール、ワッフル、塩バターロール、プレッツェル生地のウィンナーロール、人気のベーコンエピが入っています。

購入方法:実店舗での購入

販売期間: 2020/11/12~2020/11/30

Address
東京都大田区田園調布2-23-4
Phone
03-3721-5006
Open
10:30~16:00
Closed
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