国産小麦粉、北海道産バター、生クリーム、無精製甜菜糖など厳選した国産素材を中心に余計な素材を使用せず、素材本来のおいしさが引き立つスコーン作りをしています。
Q(スコーン専門店 famfamさんへの質問):これまでで記憶に残るパンとの出会いを教えてください
A(スコーン専門店 famfamさんの答え):ニュージーランドで訪れたイングリッシュガーデンでのアフタヌーンティーはまさに心身共にリフレッシュされる体験でした。多様な植物に囲まれたゆったりとした時間の中で頂くスコーンは、疲れを癒すとともに大きな充足感を与えてくれ、多くのお客様にその晴らしさを伝えたいと思わせてくれるきっかけになりました。
限定パン
リッチハニースコーン キャラメリゼ
純粋蜂蜜をたっぷり使用したしっとりやさしい甘味の生地に、キャラメリゼしたナッツを贅沢に加えた、香ばしく風味豊かな甘味のスコーンです。長年温めてきたキャラメル系のレシピを今年の世田谷パンまつりに合わせて解禁致します。自家製のスコーンクリーム(イベントでの販売はありません)ともとてもよく合います。
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