Farm to Me

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

砂糖メーカー・大東製糖が運営するベーカリーで、含蜜糖（さとうきびの蜜分を含んだ砂糖）を活かしたパンづくりをしています。食の循環をテーマに、材料は生産者などとつながった安心・安全なものを使用しています。

当店は砂糖メーカーが運営しており、含蜜糖を活かしたパンづくりをしています。店舗は清澄白河の隅田川沿いにあり、併設のレストランではパンと料理のマリアージュをお楽しみいただけます。ぜひご来店ください。

フランスが本店のベーカリーなどで修業し、キャリアは約30年。Farm to Meの開店は2023年で、2007年にオープンした前身のベーカリー「カーラ・アウレリア大丸東京店」では食べログ百名店に選出されるまでにお店を育て上げました。

当店一番人気の世田谷パン祭り限定版。高加水にするための焙煎大麦粉は特製で、その低GIの良さを活かすべく、砂糖には種子島の自社農園のさとうきびを活かした低GI砂糖を使用。洋酒に漬け込みジューシーに仕上げたドライりんごが、生地のもちもち感とマッチ。