Guruatsu / Toiro

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

上野と合羽橋に店を構える、お豆腐マフィン＆豆乳スコーン、お野菜ランチのGuruatsu（ぐるあつ）。姉妹ブランドのToiro（トイロ）からはグルテンフリー＆プラントベースのお菓子をご用意いたします。

個性豊かで美味しいパンを食べて楽しんでいただけるのは勿論、パンの香りに包まれながらパンで遊んだり、パンを学んだり、パンを隅々まで感じられる大好きなイベントです。私も会場で思う存分楽しみたいです！

生まれながらの食いしん坊で、パンは勿論、3度のごはんと晩酌を何より愛しております。大学卒業後、金融、外食産業コンサル会社に勤めた後、独立。季節の野菜や果物を使った焼き菓子と料理を得意とし、全国各地から届く旬の食材からインスピレーションを受け、日々創作活動に励んでおります。

無農薬のフレッシュな人参をしりしり＆ピュレ状にして贅沢に使用。人参の味わいがしっかりと濃ゆいキャロットケーキに、有機レーズン、有機ココナッツ、クルミ、に加え、世田パン限定で旬のかぼちゃを練り込みました。シナモンやカルダモンなどのスパイスもしっかり効いてます。小麦、卵、乳製品不使用。