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店舗イメージ

素材の持ち味を引き出すことを心がけています。料理が引き立たつように質素なパンです。たかがパンであり、されどパン。食の架け橋になるようなパンです。

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シェフの声

世田谷梅丘の住宅街の一角でパン屋を営んでおります。日々の糧を必要な方にお渡ししています。自家酵母、自家製粉、自家製餡をしております。

シェフイメージ

島村吉人 hnn
シェフ

発酵への興味から自宅でパンを焼き始め、本格的に学ぶために渋谷区にある〈ルヴァン〉富ヶ谷店にて販売、製造と従事。退職後、世田谷区梅丘にてパン屋〈hnn〉を開業。

限定パン

かれぇパン

限定パンイメージ

カレー辛さ30倍を注文(最高100倍) 店主曰く、辛さが旨味に感じるには30倍くらいが良いとのことで、いざ食べてみると、、 辛い!けど旨い!言いたいことわかる! この体験をカレーパンでできやしないかと思い開発しました。

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Address
世田谷区梅丘3-14-14
Phone
非公開
Open
12:00-18:00.
Closed
日月