金沢の食材を中心に、炭火焼きを軸としたイタリア料理をご提供しています。料理に寄り添う自然派ワインを豊富に揃え、素材の味を活かした一皿をお楽しみいただけます。
シンボル商品
鶏バター
フィレンツェの老舗食堂で長く愛される名物料理「鶏バター」。たっぷりのバターをまとわせながら低温でじっくり火を入れることで、鶏肉は驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。バターのコクと鶏の旨味が一体となった、シンプルながらクセになる味わいをぜひお楽しみください。
ジブンチ
- Address
- 石川県金沢市中央通町11-49
- Phone
- 080-8996-2830
- Open
- 18:00-23:30
- Closed
- 水木
