ロータスバゲット

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

出来る限り添加物のない素材を、美味しく頂く事を考えてパンを作りました。国産小麦と天然酵母で練り、じっくりと発行させた生地と、そこへ合わせる厳選した食材たち。噛むほどに味わいが深まります。

ロータスバゲットは、無添加やオーガニックに拘った食材を使用し、お客様に安心してお召し上がり頂けるパン造りを心掛けています。是非お試しください。

大手製パン会社でパン造りを始め、30年以上になります。都内の某ベーカリーを経験し、昨年よりロータスバゲットのシェフに就任しました。

長野県の契約農家さんから仕入れた有機のブルーベリーを生地に練りこみ、甘めに仕上げたクリームチーズフィリングを包み込んで焼き上げました。