ロータスバゲット

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※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

安心安全かつ美味しくお召し上がりいただくことを日々考えております。天然酵母を使いじっくりと発酵させた生地に有機食材や添加物のない材料をなるべく使っております。生地の味、素材の味をご堪能ください。

安心安全をキーワードにロータスバゲットのパンは、お客様に安心してお召し上がり頂ける様に、有機や無添加の食材に拘って作っています。是非、お試しください。

大手ベーカリーでパン作りを始め、30年以上になります。都内のベーカリーを経て、2024年より、ロータスバゲットのシェフとしてパン作りに励んでいます。

以前販売していた国産小麦のベーグルを「有機小麦粉」に変更しました。湯種を加える事で、もっちりしっとりな仕上がりになっています。

低温長時間発酵と湯種製法を合わせクラムをよりふんわり仕上げたフランスパンに明太バターを合わせました。ぜひ温めなおしてお召し上がりください。

Address: 東京都目黒区青葉台1-13-10
Phone: 03-5456-5141
URL: https://www.lotusbaguette.com/?utm_medium=corp&utm_source=top&utm_campaign=shops_ltb
Instagram: https://www.instagram.com/lotus_baguette
Open: 9:00-18:00
Closed: 火, 祝日は翌平日が休業