Marked池尻

10/31 11/1

「街のCANTEEN」をテーマにしたコミュニティマーケット。かつての学校の技術科室を活用した空間で、国産小麦のパンや旬の定食、焼き菓子、コーヒーなどを楽しめます。テイクアウトもぜひ。

パリッと香ばしいバゲット生地に、
スモークベーコンをぎゅっと。
一晩冷蔵発酵させたバゲット生地に、
スモークベーコンと粒マスタードを合わせました。
噛むほどに広がるベーコンの塩気と旨味、
粒マスタードのピリッとしたアクセント。
ビールやワインにもよく合う、
Marked自家製のベーコンエピです。