製パン麦玄

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

『誰かにプレゼントしたくなるパン』製パン麦玄は、「自家製天然酵母」、山梨県産小麦「かいほのか」、「無農薬玄米粉」を使用した、体にやさしいパンをつくるお店です。

店頭には、小麦と玄米、そして素材を活かした約40種類の個性豊かな焼き立てパンが並んでいます。丁寧につくられたおいしいパンを、あなたの大切な人へ、そっとプレゼントしてみませんか？

高校を卒業して以来、ずっと続けてきたパンづくりで人の役に立てたらと思い、軽井沢のパン屋で3年間修行した後に、妻の地元の山梨市で自分のお店をOPENしました。麦玄のパンやパンづくりを通して、多くの人に笑顔をお届けすることができたらと思います。

A多くの方から麦玄さんのパンしか食べれないと言ってもらて毎日が幸せと喜んでもらえて嬉しい日々です。

製パン麦玄のシュトーレンは、山梨産ワインに漬け込んだレーズン、クランベリーとオレンジとレモンと柚子やクルミを贅沢に自家製天然酵母使用した生地に練り込み山梨産干し柿を入れた様々な味を楽しめます。

ショートニング不使用、天然酵母、国産小麦粉、無農薬玄米使用のパンに黒ごま餡を折り込み黒ごま餡をのせた和の美味しいデニッシュです。