仁井田本家

日本の田んぼを守る酒蔵になる、を使命として無化学肥料無農薬のお米を使い全量を生酛造り。米の旨みがあるお酒を大前提とし、酒造りの為の水、米、環境を守ることで次世代に引き継ぐ永続的な蔵を目指しています。

自然米のみでつくったお酒やあまさけを是非こだわりのパンと合わせて召し上がっていただきたいです。