Pâtisserie dingo

店舗イメージ

香りと食感でファン続出!“無添加・手作り”をモットーに、パンを真心込めて焼き上げています。看板商品は「一度食べたらやみつき」と評判のクロワッサン。北海道産バター100%、3日かけたこだわりの逸品です。

Pâtisserie dingo
シェフの声

ディンゴでは素材へのこだわりと、手間暇を惜しまないことを大切にしています。世田谷パン祭りでは、そんな想いが詰まったパンをぜひ味わって頂きたいです。皆さまとお会いできることを楽しみにしています!

シェフイメージ

平井彰 Pâtisserie dingo
シェフ

仕事で疲れていたある日、偶然立ち寄ったカフェで食べた一つのケーキに心から癒された体験から、「自分も人を癒すケーキを作りたい」と強く思うように。50代でル・コルドンブルーを卒業し、現在は新小岩にて小さなフランス菓子店を開業。忙しい日常の中でほっと一息つける、そんな一品を一つひとつ丁寧に仕上げています。

限定パン

秋の贅沢クロワッサン

限定パンイメージ

香り豊かなマッシュルームと発酵バターが織りなす贅沢な味わいの限定クロワッサンです。お店自慢の手作りキノコスープから着想し、マッシュルームペシャメルソースをサンドし、クロワッサンサレに仕立てて丁寧に焼き上げました。リベイクで芳醇な香りが広がります。

Pâtisserie dingo

Address
葛飾区新小岩2-26-7
Phone
050-1171-1101
Open
10:00-19:00
Closed
日月水