Dish Bakery Pono

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※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

大田区蒲田も東邦医大通りにある去年オープンしたばかりの小さなパン屋です。国産小麦を中心に全てのパンに自家製天然酵母を使用し、小麦の香り豊かなパンたちが並んでいます。

自家製のガーリックオイルやガーリックバター、明太バターを使用しているため他店とはひと味違う風味や香りが楽しめます。来場者の方々はパン好きな方が多いと思うので食べ比べて沢山楽しんで頂きたいです。

調理師専門学校を卒業後、調理師として勤務していく中でパン作りに触れ興味を持ちました。２０１１年にメゾンカイザーの姉妹店「パンオトラディショネル」に就職。２０１３年に「ブレッドプラントオズ」に就職。約１１年勤務し、２０２５年４月に独立。「Dish Bakery Pono」を開業しました。

食パン生地にコーヒとチョコチップをたっぷり練りこみました。聞いただけでも心躍るこの組み合わせ。甘すぎないので最後まで飽きずに食べられます。今回のテーマは「ダンス」ということで、ノリノリのツイストに成型しました。