SHIBUichiBAKERY

10/31 11/1

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

コンセプトは「レストラン屋が作る、こだわりが詰まった街に愛されるベーカリー」です。厳選した食材の本来の美味しさを引き出すために、技術と時間をかけて丁寧に作り上げています。

私達は日々、パンと向き合い、お客様と向き合い、自分達と向き合い、美味しさの本質を追求し続けています。パン祭りへお越しのみなさまが、満腹の幸せ時間を過ごせるように、今日も心を込めて作り続けます。

国際フード専門学校1年制を卒業後、　タイソンズアンドカンパニーへ入社し1年間勤務しました。その後、HUGEに入社し、渋一ベーカリー渋谷店・神宮前店の製造責任者となりました。

紅芋、紅はるか、安納芋餡をたっぷりと贅沢に巻き込みました。生地には北海道産小麦の茜星を使用しています。国産小麦の持つ、柔らかい甘さやしっとりとした質感と、お芋の食感や甘みを感じられる食パンです。3cmくらいの厚めにスライスをして、まずはそのまま一口お召し上がりください！