白もくパン

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

日光連山の裾に工房を構え、日光連山で磨かれた水を使い「大切な人とシェアしたいパン」を作っています。卵や牛乳、蜂蜜を使わない当店のパンは、最初に食べる離乳食にしたいといわれるほど愛されています。

日光連山の裾にある工房で、山から流れる水を使いパンを作っています。大切な人に安心してシェアできるパンたちには、食べるまえから笑顔になれる、ちょっとかわった名前をつけていますので、ぜひ見に来てください。

長い会社員生活の途中で出会ったパン作り。たまごや牛乳を使わず、日光連山の恵みの水を使ったパンを家族に食べてもらいたいと思ったのがきっかけでした。有難いことに家族だけでなくパンを喜んでくださる方が増え、会社員をやめ現在では日光市の老舗店様とコラボさせていただけるパン屋となりました。

単一生産者が栽培した収穫量の限られた単一品種の小麦、シングルオリジンのみを使った生地は栄養価が高く、そのままで十分甘みを感じることができます。その生地に、当店が厳選した酸味のある大粒のゴールデンレーズンと皮残りが少なくて甘みの強いレーズンをたっぷりと入れ、食パンを作りました。

北海道産のシングルオリジン小麦粉やこだわりの塩、そして日光連山の水を使って日光の山奥で作り上げました。見た目はシンプルな塩パンですが、印象に残るモチモチ感やパンの香りをお楽しみください。