タルトリーアルベール巣鴨地蔵通り本店

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フランス人のレシピ、ルバーブなどの本場食材、焼き立てのサクサク食感にこだわり、豊富な種類のタルトとキッシュで差をつけます。素材の風味や食感を最大限に引き出すため、細部まで拘った製法を徹底しています。

本場フランスの伝統を受け継ぐタルトリーアルベールの「スリジェ」は、ピスタチオ生地に甘酸っぱいアマレナチェリーを贅沢に詰め込んだタルト。ザクザクのクランブル生地をトッピングし、食べ応え抜群の逸品です。濃厚なピスタチオの風味とチェリーの爽やかな酸味が絶妙にマッチし、見た目も華やかな一品です。