ウッドベリーベーカリーは、「身体にも地球にも優しいベーカリー」をコンセプトに、ヴィーガンやグルテンフリーの商品を多く取り入れ、有機素材を中心とした滋味深い味わいの焼き菓子・ブレッドを作っています。
WOODBERRY BAKERY
シェフの声
ウッドベリーベーカリーでは、素材の品質やストーリーにこだわりながら、より多くのお客様に楽しんでいただけるようヴィーガン・グルテンフリーのメニューを多く取り入れています。
吉松努 WOODBERRY BAKERY
シェフ
日本でイタリアンのシェフとしての経験を経て、ハワイやオーストラリアのカフェレストランで修行を積んだシェフ。各地で培った豊富な経験を活かし、厳選素材を用いたジャンルにとらわれないメニューを考案。
WOODBERRY BAKERY
さんへの質問
Q世界中に様々なパンがありますが、食べてみたいパンはありますか?
A中東(トルコ?)で食べられている「バルバリ」というパンに最近興味があります。
店舗が拠点を置く地域の素材を使用したパン
世田谷ヴィーガンあんぱん
当日販売予定
「世田谷ヴィーガンあんぱん」は、ヘルシーかつリッチなヴィーガンヴィエノワ生地に、世田谷創業の老舗「望月製餡所」の上質なあんこを包みました。ふわっとした食感とともに、自然の甘さを楽しめるあんぱん。
限定パン
世田谷ヴィーガンあんぱん
「世田谷ヴィーガンあんぱん」は、ヘルシーかつリッチなヴィーガンヴィエノワ生地に、世田谷創業の老舗「望月製餡所」の上質なあんこを包みました。ふわっとした食感とともに、自然の甘さを楽しめる素材にこだわった一品。
WOODBERRY BAKERY
- Address
- 東京都渋谷区東2-18-7 アトウビル1階
- Phone
- 03-6451-1996
- Open
- 11:00-18:00
- Closed
- 不定休