熊本県宇城市で2022年1月にオープンしたベーカリー『ドレミファコムギド』。名前の由来である音楽の音階のように、素材の一つひとつを丁寧に調和させ、毎日を豊かにする「美味しい」というハーモニーをお届けします。厳選した小麦粉や天草の塩など、素材に徹底的にこだわり、生地作りから手間を惜しみません。初出品の今回は、熊本県産の栗を贅沢に使用した「あずきと栗のごまブレッド」を出品します。