ダージリンの茶葉から起こした自家製紅茶酵母と、国産素材で生地を仕込んでいます。
自家製のアップルプレザーブを包み、自家製キャラメルをかけて焼き上げました。
溶けて無くなっていくようなしっとり食感と、紅茶を飲んだあとのような香り豊かな余韻が特徴です。