Limited Bread
限定パン
参加ベーカリーが『世田谷パン祭り2024』のためにつくる限定パン。
この日しか味わえないパンがずらり85種類揃います。
購入はイベント当日各店舗のブースでどうぞ。
*予約パンのみの参加店舗は、事前予約のみでの販売となります
ESPLAN
トビアスのHot Dog
ドイツ人シェフ、トビアスによる本場のソーセージを使用した贅沢ホットドッグです。シンプルなホットドッグだからこそパンもこだわりました。全粒粉を使用したソフトフランス生地を作ることで歯切れよく、ソースの絡みもよくしました。
boulangerie onni
スペルト小麦のリュスティック
北海道の小麦畑で見た、たくましい古代小麦・スペルトの美味しさ・力強さを味わって頂きたく、材料・製法はシンプルに。スペルト小麦の香りや味を存分に味わって頂けたら嬉しいです。
米粉パンCUBREAD
伊豆のわさびと焼肉DONPAN
自然豊かで水の綺麗な伊豆ではわさびの栽培が盛んです。そのツンと辛いわさびと甘めのタレで焼いた焼肉や野菜を合わせ米粉パンで丼を表現しました。1個でボリュームたっぷりの惣菜パンです。
PLAT
クロワッサン チャイアーモンド
毎年世田谷パン祭りでのみ販売している人気の限定フレーバーです。数種類のスパイスを加えてチャイティーをイメージして焼き上げたクロワッサンダマンドで、牛乳との相性抜群です。
製パン麦玄
黒ごまデニッシュ
ショートニング不使用、天然酵母、国産小麦粉、無農薬玄米使用のパンに黒ごま餡を折り込み黒ごま餡をのせた和の美味しいデニッシュです。
COBO BAKERY SHOP
アップルティークリームチーズ
紅茶生地に紅茶で漬け込んだりんごとクリームチーズ、ホワイトチョコをたっぷり練りこみました。おすすめの食べ方はトースターで温め直してまるかじりです。coboならではの具材たっぷりのパンです。
スコーン専門店famfam
リッチハニースコーン りんごとお芋
純粋蜂蜜をたっぷり使用したしっとり食感の生地に、りんごとお芋を混ぜ込みました。フルーティーな香りと爽やかな酸味にお芋のやさしい甘みが合わさった秋の味わいです。軽く温めて頂くとフルーツの甘味が引き立ち、よりいっそうおいしくお召し上がり頂けま…
FLUffY
黒蜜きなこのひとくちパン
パクパクとお召し上がりいただけるサイズのパンです。焼き上がったごまの入った小さな生地に黒蜜シロップを絡めて、きな粉をたっぷりまぶして仕上げています。袋を開けたらそのままパクッとお召し上がりください。
salut!!
せたがやそだちのシュトーレン
テーマのバックボーン(つながり)を意識してシュトーレンを考えてみました。そしてこのエピソードを書いている今は8月。世田谷の今の素材を使ってバージョンアップしながら、11月のパン祭りには完成されて皆様にお届けいたします。せたがやそだちの六条…
BoulangerieLafi
ふらのハスカップパンドミ
富良野産のハスカップを使用したパンです。トーストしていただき、クリームチーズなどのつけるのがおすすめです。
Le Coin Vert
ヴィニュロン
赤ワインを使用したパン。ドライフルーツ（ブドウとイチヂク）の甘味も感じられるパンに仕上げました。シナモンなどのスパイスもアクセントとなっています。
ドイツパンの店リンデ
シナモンクノーテン
ドイツ・スイスで作られる結び目のように編み込んだ独特な形が特徴のパンです。まぶした砂糖とバター・シナモンのコンビネーションが懐かしい味わいをかもし出すします。
ぱんや 照光
カァーカァー
店舗が北烏山にあり、烏をイメージして、イカスミを使った、当店人気の跳び箱パンを作りました。お酒のおつまみによろしいかぁー。
明壽庵
明壽庵食パンスライス4種セット
北区の老舗3社の技術を合わせた特別なあん食パン、食パン各種をスライスして詰め合わせにしました。発酵小麦澱粉を発酵種に使用し、水を一切使わず、北海道産特濃牛乳と北海道産バターのみで仕込んだ生地を全てに使用。（プレーン・あん食パン・抹茶あん食…
マルヤマベーカリーshian BY BUZZCAFE
北海道ホタテクリームパン
北海道を代表する海産物ほたてを自家製ベシャメルソースとあわせグラタン風のパンにしました。そのまま召し上がってもおいしいですが、軽く温めて召し上がるを尚おいしいです。
ベーカリー三日月
ピザクロ
チーズたっぷりピザと「ベーカリー三日月」で人気のクロワッサンが夢のコラボです。クロワッサン生地の中にほどよい酸味のトマトソース、イタリア産モッツァレラチーズと4種のシュレッドチーズがいつもより増量して最高のバランスになりました。おすすめは…
pinatis
焼きりんごパン
世田谷パン祭り開催時期が長野のりんごが美味しい季節に重なるので、今年も長野の減農薬りんごを使ったパンを考えました。スライス焼きりんごをごろごろ入れ、生地は揚げない揚げパン風です。温めてお召し上がりください。
てまりパン
カスタードとチョコ食パン
カスタードを練り込んだ生地とココアを練り込んだ生地にチョコチップを巻き込みました。軽くトーストするとチョコが溶けて甘〜い香りが漂います。
せたがやブレッドマーケット
酒粕入りまめぱん
栃木県矢板市、十一正宗の酒蔵「森戸酒造」さんの酒粕を使ったまめぱん。酒粕の風味を楽しめる噛みごたえのある食感に仕上げています。
ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ
マダムりんご
りんごの形をした可愛いパンです。季節の紅玉りんごをたっぷりのバターでソテーし、シンプルにお砂糖のみで仕上げています。りんごの半分はクラッシュし、半分は固形のまま残し、素材の美味しさを存分に味わえるようにこだわりました。
東京べーぐる べーぐり
チョコっと肉球抹茶べーぐる
ぷにぷに食感＆触感がたまらない、中にチョコが入った「チョコっと肉球べーぐる」。世田谷パン祭り限定で抹茶味を作りました。「世界はパンでつながっている」、というテーマに即し、「世界は肉球好きでつながっている」、ということで、手に乗せたり触った…
高久製パン（シャンパン☆ベーカリー）
エビドリアカレーパン
店舗で販売で冷めてしまったカレーパンの対応策として開発しました。揚げたカレーパンに自家製ホワイトソースとチーズと白米で作ったドリアを入れ、エビを載せて焼きました。カレーパンだけでなく、ドリアも一緒に食べることができて、満足感は抜群です
Poka Poka
ワタリガニのトマトクリームピザパン
当店は、イタリアンとベーカリーを併設している店舗です。メディアにも取り上げられた、レストランで1番人気のワタリガニのトマトクリームパスタ。こちらのソースをふんだんに使用しました。生地は、ジャガイモも練り込むことによりもちもちとして歯切れも…
ベイビーヒップ
ラザニアヒップ
世界で人気のイタリア料理にフォーカスして、ミートソース、ベシャメル、チーズ、そしてパン！ みんな大好きなものばかりをサンドしました。ミートソースとベシャメルを混ぜた濃厚ソースと、とろーりモッツアレラチーズをパンに絡めながらどうぞ。温めてヒ…
白もくパン
ノンフライカレーパン「日光の雷雲」
ノンフライカレーパン「日光の雷雲」。日光連山の裾にある工房から見る雷雲を黒い生地で、赤い神橋を連想させる唐辛子、ピリ辛のキーマカレーに日光市でも人気の日光のけっこう漬本舗様の無臭にんにくを忍ばせました。口にすると雷に打たれたような美味しい…
ホルンベーカリー
秋のきのことホワイトソースのフォッカ
季節のきのこをふんだんにホワイトソースとたっぷりチーズでシンプルな生地とともに焼き上げました
Farm to Me
大麦高加水パン（安納いも）
当店一番人気の世田谷パン祭り限定版。高加水にするための焙煎大麦粉は特製で、その低GIの良さも活かすべく、砂糖には種子島の自社農園のさとうきびを活かした低GI砂糖を使用。生地に練り込んだ安納いもの甘露煮と焼きいもペーストは、種子島の契約農家…
BAKER’S PLACE
めっちゃマロンサークル
一昨年の限定パンをもっと美味しくして、再登場のめっちゃマロンサークル。バターを折り込んだパン生地に、マロンクリームと栗の甘露煮などを、たっぷりと包んで巻き込み、サークル型に焼き上げました。トーストして少し置いてから食べるとサクッとリベイク…
Len -Local Speciality Factory-
川崎産大葉と柚子の明太チャバタ
きたのかおりの高加水チャバタに明太バターと川崎産大葉、柚子皮を挟み焼き上げました。
薪窯パン保時鳥
信州赤ワインロデヴ
長野へ移住しお店を初めて一年が経ちそこでは農ライフも体験しています。ワイン用のぶどう畑を始めた友達の為に考えたパンお話しを頂き是非この機会に限定パンをお披露目したいと思います。当店は全て長野県産小麦100%で作っているので粉の旨みと地元の…
BUNNY BREAD
バニーブレッドのクー マロン
虎ノ門ヒルズのBEAVER BREAD BROTHERSの人気商品をアレンジしました。生クリーム、バターを使用したリッチなしっとり、もちっとした食感のプチパン生地にマロングラッセ、むき栗を混ぜ込み焼き上げました。
THE BAKERY
フルーツとナッツのバラカ
軽いクラストともっちり食感のクラムが特徴の群馬県産小麦のバゲット生地に群馬県・奥利根ワイナリーのロゼワインに漬け込んだドライフルーツ（イチジク、クランベリー、レーズン、カレンズ、文旦ピール）とナッツ（クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ）を…
ロータスバゲット
ブルーベリーベーグル
オーガニック認証を取得している長野県信濃町の契約農家さんが丹精込めて育てたブルーベリーを直接仕入れ、20種類以上ある品種をバランス良くミックスしてます。こだわりのブルーベリーをふんだんに使用する事で、色鮮やかで風味豊かなベーグルに仕上げま…
earth7716factory
スペルト100
長野県のふたごや農園さんで自然の循環共生に沿った農法で栽培されたスペルト小麦１００％のパンです。薄くスライスし、マリネした野菜や、チーズ、ハム、バターなど食事にもワインのお供にもぴったりです。 香り豊かで味わい深いパンをぜひお楽しみくださ…
onka¨
ご近所コラボパン
コロナ禍にご近所のお店のお惣菜を使ったコラボサンドを始めました。そのお付き合いが今でもずっと続いています。今はお店でコラボサンドは販売していませんが、今回はそのお惣菜を使い、焼き込みパンを作りました。お店もお客さまも地域で繋がっているパン…
SARUPAN
焼売パン
焼売の皮がクロワッサンだったら、、、そんな私の好奇心から生まれたSARUPANオリジナルの限定パンです！ぜひ、お醤油とお好みでからしを付けてお召し上がりください。
m.3546 BAKERS
カフェスア・フランス
長時間発酵で引き出す小麦の豊かな風味が楽しいバゲットに渋みと苦みがきいたベトナムコーヒーを練乳、発酵バターとココナッツを合わせてバゲットにサンド。最後に軽く焼きあげてジュワリとバターを染み込ませて完成です。
パティスリーディンゴ
プロバンス風ラタトゥユ
地元応援の気持ちを込めて、葛飾産の野菜を使用しました。無添加パターデニッシュを新鮮な有機野菜で彩り、隠し味にアンチョビを少し。オーブントースターで温めると、さらに美味しくなります。
ブーランジェリーラ・テール
ジャージー牛乳のパン
希少価値が高く濃厚な北海道美瑛町産のジャージー牛乳を使ったシンプルなソフトパンです。そのまま食べても、お好みのジャムでサンドとして召し上がっていただくのもおすすめです！復活のお声も多かったこちらのパンを世田谷パン祭り限定としてご用意致しま…
フリッツァ専門店 セモア！
自家製バジルのジェノベーゼ
無農薬で丁寧に育てたバジルで作るジェノベーゼソースとモッツァレラをたっぷり使った1品
パンキチ
黒ゴマ焼き芋ベーグル
：パンキチで人気の湯種入りベーグルです。故郷茨城の食材をパンにできたらと考え、今回秋の味覚でもあるサツマイモ(焼き芋)を有機黒ゴマと合わせました。希少小麦キタノカオリやハルユタカを使用し天然酵母でモチふわに！塩バターやクリームチーズをのせ…
Simitci Japan
パン祭り特別シミット（中身は当日びっくりで）
シミットは通常シンプルなゴマのパンですが、その生地の中にパン祭り限定商品として具を入れます。具は当日のお楽しみ。
GREEN THUMB
栗のリュスティック
国産小麦粉を使ったリュスティックをベースに国産栗ペースト、マロングラッセを練り込りこみました。生地にバター湯種を使っているので口溶けがよくもちもちとした食感が楽しめます。
Guruatsu/Toiro
無農薬にんじん丸ごと1.5倍！濃厚キャロットケーキ
無農薬のフレッシュな人参をしりしり＆ピュレにして贅沢に使用。通常レシピの1.5倍量を使用し、人参の味わいがしっかりと濃いいキャロットケーキに仕上げました。有機レーズン、有機ココナッツ、クルミ、複雑さを持たせたオリジナルブレンドの黒糖もコク…
ブーランジェリー丘の上のシェリー
つぶつぶ明太とクリームチーズフランス
生の明太子と出汁を混ぜた自家製「つぶつぶ明太ソース」を、クリームチーズを挟んだバゲットにたっぷりと浸しています。つぶつぶ食感の残る明太子と優しい酸味のあるクリームチーズ、また当店自慢の味わい深いバゲットのマリアージュをご堪能ください。
考えた人すごいわブレットパーク
バナナとぶどう食パン
しっとりとした食パンに、バナナの甘みとレーズンの酸味が芳醇な味を醸しだします。
自然素材の米粉パン・スイーツ専門店IYOTO
クランベリーとクリームチーズの米粉ミニ食パン
ドライクランベリーの鮮やかな赤色・甘酸っぱい味わいと、クリームチーズの豊かなコクが米粉パンによく合います。ビタミンCやビタミンE、食物繊維が豊富なクランベリーを使って、女性に喜んで欲しいという想いで作りました。しっとり、もっちりとした米粉…
川越べ―カリー楽楽
まるごと甘栗あんのブリオッシュ
卵とバターたっぷりのブリオッシュで、「甘栗あん」と甘栗をつつんだ秋のおいしさ満載の菓子パン
コッコパン
ブルーチーズとキノコのタルティーヌ
店頭の石臼で挽いた全粒粉とシリアルを配合した香ばしい天然酵母パンのスライスに、ホワイトソースと数種類のキノコとブルーチーズを乗せて焼いたタルティーヌです。
MONICA
栗〜むパン
和菓子の"栗まんじゅう”と"クリームパン"を合わせた新しいパンです。しっとりとしたブリオッシュの中には、カスタードクリームと自家製の白餡で包んだ和栗の渋皮煮が丸ごと入っています。日本の伝統的な甘味”栗まんじゅう”を表現しました。日本の秋を…
ドミニクドゥーセの店
ティラミスカヌレ
イタリア産マスカルポーネを生地に使用し、コーヒーがふわっと、優しい味わいです
トライベッカベーカリー
瀬戸内レモンベーグル
瀬戸内レモンの風味を生かしたレモンピールを使用。瀬戸内レモンのさわやかな酸味と風味が味わえます。
KIYOKA MORIMOTO
シナモン香るすいーとぽてとのクロワッサン
シナモンと甘いスイートポテトのバランスが絶妙な金時芋入りクロワッサン食パンです
GOPAN-GINZA-
抹茶ガパオメロンパン
抹茶メロンパンにガパオの具を包み込んだ限定パンです。ラグビーボール型の可愛い形をしており、別名「サンライズ」とも呼ばれています。抹茶の高級な風味とエスニックなガパオが驚くほどの相性を発揮します。全く新感覚のコラボレーションをお楽しみくださ…
Glutenfree Shop Luciole
具沢山ゴルゴンゾーラピザパン
オーナーの地元素材である信州林檎・信州蜂蜜を使用したパンを考案しました。ゴルゴンゾーラ・マジョラムソーセージ・チーズをたっぷり乗せたピザパンです。様々な具材が混ざり合い絶妙な甘じょっぱい味に仕上げました。
WOODBERRY BAKERY
世田谷ヴィーガンあんぱん
「世田谷ヴィーガンあんぱん」は、ヘルシーかつリッチなヴィーガンヴィエノワ生地に、世田谷創業の老舗「望月製餡所」の上質なあんこを包みました。ふわっとした食感とともに、自然の甘さを楽しめる素材にこだわった一品。
boulangerie ECLIN
極！抹茶あんぱん
宇治抹茶を練り込んだ生地で、上用生菓子用の白餡に宇治抹茶ペーストを贅沢に練り込んだ上品なECLIN 専用の抹茶餡と求肥を包み焼き上げました。
BAKE STORE
rum raisin
芳醇なラムが香るサワードゥブレッド。酸味のある生地に、たっぷりと漬け込まれた濃厚なレーズンが特徴です。茨城県五霞町で蒸留所を営む「PLOW」のラムを使用しました。
十字屋製ぱん所
オランジェット
ブリオッシュにカカオ、オレンジピールを練り込み焼き上げ、ブランデーの風味を効かせたガナッシュをのせました。
カランコロン
国産栗のシュトーレン
冬に向けて人気のシュトーレンと、栗きんとんで有名な岐阜県中津川市の国産栗を合わせた限定シュトーレンです。シュトーレンのフルーツは27年継ぎ足してきた年代ものです。秋にしか作れないシュトーレンです。薄めにスライスして食べて下さい。
happyDELI, Natural food school &bakery cafe
麹食パン
言わずと知れた酒蔵寺田本家の自然に浮遊する蔵付きの菌で仕込まれた、麹から酒種を起こし、銘酒むすひ、醍醐の雫などの酒粕を生地に練り込み、麹由来の菌や酵素を活かした、吟醸酒のような風味と食後も腸内環境が喜ぶお腹にも優しいパンです。
Bread Wonder Factory まもるんパン
【マーガリンや合成添加物不使用】まもるんパン6缶＋レナート巾着袋付セット
国産バター100％の長期保存できるまもるんパン６缶に、レナート巾着袋をセットにした世田谷パン祭りだけの限定セットです！プレーン/黒糖レーズン／ダブルチョコレートの3種類／マーガリンや合成添加物不使用で、ローリングストックを第一に考えた安心…
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濃厚ごまチョコフリュイ
ごまチョコとヴァロナフランボワーズチョコ&酸味のあるフランボワーズ&チェリー最後バランス取るためチーズケーキのようなチーズクリーム、贅沢な味わいです。生地はパンと思わないサクサク生地で生地と味をともに楽しめるパンです。