Bread Market

シュトレン

11月、ベーカリーでもシュトレンを仕込み始める季節になりました。
クリスマスまであと1ヶ月ちょっと。
パンを愛するみなさんにベーカリーが思いを込めたシュトレンを先どり予約していただこうというはじめての企画です。
24店の個性豊かなシュトレンは見ているだけでもわくわく。
クリスマスまでのカウントダウンにおひとつ、おふたつ、ぜひどうぞ。

シュトレン

麻布十番モンタボー 駒沢店

シュトーレン

丁寧に2 段仕込みした7 種のドライフルーツと3 種類のアーモンドが生み出す、香ばしさとコクが特徴です。さらに、ヨーグルト酵母により日を追うごとにしっとりとしたくちどけの良い仕上がりになります。
※数量限定商品となります。

シュトレン

ドイツパンのリンデ

クリストシュトーレン750g

リンデではドイツ人マイスター指導のもと、厳選した食材を使い、一つ一つ手作りで仕上げております。表面にたっぷりまぶした砂糖の中で時間が経つごとに素材の風味が熟成されます。クリストシュトーレンは、ラム酒漬したドライフルーツ、アーモンドを練り込…

シュトレン

ブーランジュリー・コメット

コメットのシュトレン

赤ワイン煮のいちじくやナッツをたっぷり使っており、濃厚なコクと甘い余韻が楽しめます。紅茶やコーヒーだけでなく、お酒との相性も良い大人のスイーツです。

シュトレン

おへそカフェ&ベーカリー

X'mas限定 パン・デ・ナビダッド

5 種のドライフルーツとクルミがずっしり詰まり、3 種のスパイスを効かせた重量感のあるパン。基本の生地はおへその農薬不使用小⻨とカナダの有機ライ⻨。 卵や乳製品などの動物性材料は、いっさい使っておりません。 少しずつ薄くス…

シュトレン

ブーランジェリーブルディガラ

クリスト・シュトーレン

ドイツのドレスデン地方に伝わるクリスマス伝統菓子。洋酒に漬け込んだレーズン、イチジク、オレンジピール、レモンピールなどが香り豊かでふくよかな味わいです。日を追うごとに味わい深く、美味しくなっていきます。ブルディガラのシュトーレンは、とても…

シュトレン

onkä

クリスマスシュトーレン

onkäでは毎年少しずつ具材を変えて販売しています。今年は柑橘系のピールをスライスで練りこみます。スパイス、ナッツも種類は抑えつつしっかり香りや存在を感じられるよう、フルーツとスパイス、ナッツのバランスを考え配合しました。

シュトレン

TOLO PAN TOKYO

シュトレンオリジナル

必須材料+クリームチーズをメインにスパイス感をおさえた、カルヴァドス漬けレーズン、杏子のみりん漬け、ゆずピール、ドライリンゴを入れたフルーツチーズケーキの様なシュトレンのイメージを覆すシュトレンです。
※年内販売予定ですが、数に…

シュトレン

焼きたてパンとお菓子のお店 ラ・コリーヌ

ゆっくり楽しむシュトーレン

ずっしりと大きな当店のシュトーレン、どこを食べてもナッツやドライフルーツが入っています。スライスして、すこしずつ、ゆっくりと、味わえるシュトーレンです。時間がたつにつれ熟成が進んで味わいの変化も楽しめます。別添えの粉砂糖が付いております。…

シュトレン

MEIJIDO

MEIJIDOのシュトーレン

創業131年目を迎えるMEIJIDOでは、世間でシュトーレンが一般的になる前の約30年前からシュトーレンを作り続けてきました。オーナシェフの妻、中山美也がドイツ留学時に学んだ本場ドイツ仕込みの製法で、ドイツ産の高級ワインアウスレーゼを10…

シュトレン

ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ

恋する大人の秋色シュトーレン

【2017年世田谷パン祭りコンテストで入賞】栗とリンゴとクランベリー入りのシュトーレンです。コンテスト用に作った特別な物なので大変な手間がかかるので少量生産です。香りのよいフランス産の小麦を使い自家製天然酵母、上質なバターを使った生地の中…

シュトレン

パン工房ふらんす

ビーガンシュトレン

乳製品や卵、砂糖不使用のシュトレン。アルコールも使っていないので、小さなお子さんも一緒に楽しめる優しい味わいです。

シュトレン

央製パン堂

央製パン堂シュトレン2020

央製パン堂のシュトレンは1ヶ月間、数種類の洋酒に漬け分けたドライフルーツとナッツをたっぷり混ぜ込み、酵母は自家培養のレーズン酵母のみを使用し一晩かけてじっくり発酵させているのが特徴です。レーズン酵母の香りが具材のドライフルーツと相性が良い…

シュトレン

Boulangerie VERITE

VERITE特製アルザス風シュトレン

VERITEの冬季限定スペシャリテのアルザス風シュトレンです。VERITEのシュトレンのミックスドライフルーツは約半年洋酒に漬け込み熟成させ、香ばしいローストアーモンドやローマジパン、スパイスを練り込んだ香り高く贅沢でしっとりとした味わい…

シュトレン

ル・ミトロン

ル・ミトロンのシュトーレン

ル・ミトロンのシュトーレンは、豊富なドライフルーツやナッツを洋酒にじっくり時間をかけて漬け込み、スパイス香る深い味わさが特徴です。毎年店頭では、500本完売する人気商品となります。

シュトレン

écru

シュトーレンセット

ラム酒に漬け込んだ10種類のフルーツと6種類のナッツ、自家製マジパンが入った具だくさんの生地を素焚糖で包み込んだ、甘さ控えめでしっとりとしたシュトーレンです。クリスマスまで少しずつお楽しみください。
※売り切れ次第終了

シュトレン

ブーランジェリー ラ・テール

苺とブルーベリーのシュトレン

苺やブルーベリーのドライフルーツを苺のブランデーをはじめとする3種のお酒で漬け込み贅沢に生地に混ぜ入れたベリーのシュトレンです。色味と食感のアクセントにピスタチオのマジパンを合わせました。
※全40個(配送、店頭合わせて)

シュトレン

Cawaii Bread & Coffee

シュトレン

オーガニックドライフルーツがたっぷり入った無添加のオリジナルシュトレンを作りました。マジパンやナッツが入っていないので軽い食べ心地です。コーティングシュガーには自然な甘味の素焚糖を使用。今年は自家培養ルヴァンの力でよりしっとり、ふっくらと…

シュトレン

salut!!

H TOKYO with s

H TOKYO with s~時には起こせよムーヴメント。ハンカチ専門店H TOKYOの世田谷パン祭りハンカチとsalut!!シュトレンのコラボセット。ハンカチの柄は3種類。どれか1枚が付きます。シュトレンは、マジパン、たっぷりのナッツと…

シュトレン

bricolage bread & co.

シュトーレン 2020

ブリコラージュのシュトーレンは、具材も製法もとてもシンプル。オーソドックスなシュトーレンです。国産小麦全粒粉をメインに使用し、ライ麦を配合した生地は、スパイスやフルーツ、洋酒の風味に負けない濃い小麦の味わいが特徴的です。

シュトレン

パンアトリエ クレッセント

シュトレン

2017年開催第1回シュトーレンコンテストで全国64店舗の応募から優勝の栄冠を頂きました。本場にも劣らず一方誰でも食べやすい正統派のシュトレンです。

シュトレン

てまりパン

私の好きなシュトーレン

パイン、クランベリーなどのドライフルーツやナッツをラム酒にじっくり漬け込み、国産小麦やきび砂糖など厳選した食材を使用しました。中にはもちろんマジパン入りです。シュトーレン好きが作る、こだわりのシュトーレンです。
※50個限定

シュトレン

パン屋とパン教室 Fluffy

シュトーレン

天然酵母を使い、ナッツやフルーツの入った生地で洋梨とオレンジピールのペーストを巻いて焼き上げたシュトーレンです。端からカットして、少しづつ時間の経過とともに熟成していく風味を楽しんでいただけます。
※年末までの販売予定ではありま…

シュトレン

BAKER’S PLACE

クリスマスシュトーレン

ドライフルーツとナッツ類をふんだんに使って焼き上げる、リッチなパン菓子です。バターをくぐらせ、お砂糖でコーティングして仕上げているので約1か月ほど日持ちがしクリスマスのアドベントに向けて、毎日少しずつスライスしお楽しみいただけます。日が経…

シュトレン

せたがやブレッドマーケット

プレミアム・シュトレン

オリジナルブレンドのスパイスで味つけをしたリッチなシュトレン。レーズン、アーモンド、オレンジピール、レモンピールをたっぷりと練り込みました。
※イベントとの併用販売となりますので、在庫がなくなった時点で販売終了となります。