東京和茶房

緑豊かな駒場の住宅街の東大リサーチキャンパスが見渡せる場所に位置する自家焙煎のほうじ茶工房です。物販とカフェスペースを併設するカジュアルな『ほうじ茶カフェ』です。

A（東京和茶房さんの答え）：一人一人の子供の身体に必要な栄養価が計算されたパンが出来るといいですね。減少する日本の米の消費を考え、米粉を使ったパンもたくさん食べて欲しいです。

限界ギリギリまで焙煎した漆黒の「ほうじ茶DEEP ROAST」と「ほうじ茶パウダー」「きび砂糖」をじっくり煮出して作った工房手作りの『黒の焙煎ほうじ茶シロップ』で作るほうじ茶ラテは、香り豊かな優しい味です。パン祭りでは、ほうじ茶ラテに「飛騨山椒」「ゆず七味」「黒胡椒」を合わせてご提案します。