シーブリーズ

三宿で創業30年の家族経営の小さなフランス料理店です。店舗ではコース料理を、キッチンカーではより気軽にフランス料理を召し上がっていただけるようにアレンジしたワンプレートランチをご提供しています

A（シーブリーズさんの答え）：パンに限らず100年後の食文化がどうなっているか、全く想像が付きませんが、誰でもより簡単に美味しいパンが作れるようになっているのではないでしょうか。ただパン職人の皆様の技術や知識がきちんと残り生かされている未来であって欲しいと思います。

5種の粗挽き肉を使用した肉感たっぷりのハンバーグ。レストランではフォアグラを乗せてバルサミコソースで。キッチンカーでは自家製デミグラスソースで軽く煮込んで提供しています。