サノバスミス

旅、フィールドワーク、研究を体験共有するりんご農家・化学者・デザイナーなど各分野の専門家が”Make Culture” “Farm to Cheers” を共通理念とするハードサイダーメーカーです。

A（サノバスミスさんの答え）：私たちはパン屋ではなく酒造メーカーですが、新しいレシピを考えるときや新しい製品を作るときは毎回リフレッシュしています。

PLUM HAZEは、りんごの醸造専用品種と生食品種をベースに信州東信地方名産のプルーンを混合して醸造したフルーツサイダーです。自然の色彩豊かな秋の味覚を、寒さ厳しくなる冬、焚き火の炎を囲みながらゆっくりと味わうようなイメージのミディアムドライサイダーです。