グランプリ
GREEN THUMB
塩パン

埼玉県産のハナマンテンと湯種を使用している、高加水の塩パンです。小麦の本来の旨みや甘みが豊かで口の中に広がる美味しさが特徴です。バターのジュワッと感ともちもちの食感をお楽しみください。

準グランプリ
本郷ベーカリー
トリュフ塩パン

芳醇な黒トリュフが香る、本郷ベーカリーで大人気の「トリュフ塩パン」。もっちり生地と香ばしい皮のバランスがクセになる贅沢なひと口。仕上げにはイタリア最高級アルバ産の白トリュフオイルをたっぷりと使用しました。ひと口ごとに上質な香りと旨みが広がる贅沢な逸品です。

準グランプリ・特別賞
onkä
おさつバター塩パン

オーブンでじっくりローストしたさつまいもを餡にしてすりごまを混ぜて生地にぬり、バターと一緒に巻き込み塩パンにしました。大人にも子どもにも愛される今が旬のさつもいもをたっぷり使用しています。さつまいもの素朴な甘さと、塩パンの塩味の相性の良さを存分に味わっていただきたいです。