銭場商店

コーヒーとジャムのお店です。コーヒーはご注文を受けてから受けてから焙煎し、お待ちの間ホット・アイスコーヒーをサービス致します。ジャムは、季節ごとのフルーツで年間30種類以上作っています。

A（銭場商店さんの答え）：食パンです。焼き立てをそのまま、またはバターやオリーブオイルを塗って。小麦の香りを楽しんでほしい。フルーツサンドなど流行りのものもいいけれど、定番・シンプルなものがよろしいかと思います。食パンも色々食べ比べてほしい。

長野産のブラムリーという青リンゴで作りました。ブラムリーは生産量が少ないので、あまり市場には出回っていません。酸味が強いリンゴです。その特徴を活かし、砂糖を少なめにして、爽やかなジャムに仕上げました。