パンキチ

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

今年10月に世田谷区経堂にオープンしたばかりの小さなお店です。季節の果物などを発酵させた酵母を使用し”美味しくて身体に優しい”をモットーに国産材料やオーガニックにこだわりパンやお菓子を焼いています。

酵母作りからがスタートし素材にこだわり、マジメにコツコツ時間をかけてパンやお菓子を焼いています。お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけます。

アレルギーを持つ子供のために天然酵母でパンを焼いているという方の記事を読んだ事がきっかけで安心安全なパンを作りたいと思いパン作りを始めました。3人の子育ての合間にパン教室に通い子育てがひと段落したタイミングで本格的にパンを学びたく学校へ。一年半マルシェ出店し今年10月に実店舗をオープンしました。

Aお店でベーグル作るようになりましたが。全種類購入してくださる方もいたり！ベーグル好きな方がこんなにいるんだと驚きでした。いつかニューヨークのベーグルを食べてみたいです。

：パンキチで人気の湯種入りベーグルです。故郷茨城の食材をパンにできたらと考え、今回秋の味覚でもあるサツマイモ(焼き芋)を有機黒ゴマと合わせました。希少小麦キタノカオリやハルユタカを使用し天然酵母でモチふわに！塩バターやクリームチーズをのせスイーツ系でも食事系にでもなるベーグルです。