※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。
“無添加・手作り”をモットーにパン・菓子など真心を込めて作っております。イチオシは、「一度食べたらやみつき」と評判なクロワッサン。北海道産バター100%・生地作りから仕上げまで3日と、こだわりが詰まったパンをぜひご賞味あれ。
パティスリーディンゴ
シェフの声
ディンゴでは材料や味にこだわりを持っています。お子さんに安心・安全なものだけ食べさせたいママさんにも喜ばれています。ディンゴのパンは、リベイクし冷ますと美味しさを最大限に引き出せるので、ぜひ試してみてください。

平井彰 パティスリーディンゴ
シェフ
仕事で疲弊していた際に立ち寄ったカフェで食べた1つのケーキに癒され、自分も人を癒すケーキを作りたいという思いから、50代でルコルドンブルーディプロマ課程を卒業。新小岩にて小さなお店をオープンし、フランスケーキのお店としてスタートしました。日々の疲れを忘れさせる一品を生み出せるよう、1つ1つ丁寧に仕上げています。
パティスリーディンゴ
さんへの質問
Qお店を運営する中で、近隣、地元など周辺地域との関係性を教えてください(例:地元の生産者の食材を使っている、毎朝決まってパンを買いにくる地元の人がいるなど)活用してもらっている など)
Aディンゴは住宅街にあり、お店の裏には小学校があります。そのため、一人暮らしの若い世代からママさん、ご高齢の方まで様々な客層の方々にご利用いただいている地域に根付いたお店です。地元のマルシェに参加するなど、自治体と一緒に地域を盛り上げ活動しています。
店舗が拠点を置く地域の素材を使用したパン
限定パンのプロバンス風ラタトゥユ
当日販売予定
店舗のある葛飾で育った新鮮な野菜を使用しています。地域に愛されるお店として、葛飾の野菜を使い地元を応援します。
限定パン
プロバンス風ラタトゥユ

地元応援の気持ちを込めて、葛飾産の野菜を使用しました。無添加パターデニッシュを新鮮な有機野菜で彩り、隠し味にアンチョビを少し。オーブントースターで温めると、さらに美味しくなります。
ベストブレッドコンテスト参加「クロワッサン」部門
クロワッサン

小麦粉、バター、砂糖、塩。シンプルな材料でできているパンだけど、そんなパンだからこそ、お店の個性が出る。その個性を1番感じられるのは、プレーンのシンプルなクロワッサン。装飾のない、王道のクロワッサンを食べてほしい。そんな思いで今回、プレーンのものをご用意しました。発酵バターの香り、パリパリ、しっとーりふんわりの食感を感じてください。
パティスリーディンゴ
- Address
- 東京都葛飾区新小岩2-26-7
- Phone
- 050-1171-1101
- Open
- 10:00-19:00
- Closed
- 不定休