東京べーぐるべーぐり | 世田谷パン祭り2024

東京べーぐる　べーぐり

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

素材と食感にとことんこだわり、長時間低温でじっくり発酵させて作った生地はモチモチで引きがある弾力がたまりません。国産小麦100％の粉の香りと味わいをお楽しみください。一度食べるとまた食べたくなります。

美味しく、体に優しく、安心して食べられるという事にこだわり、ベーグルは北海道産小麦粉、てんさい糖、沖縄のぬちまーすを使用、じっくりゆっくり発酵させて作っています。優しい味を感じてもらえると嬉しいです。

ワイン、料理、食育等の学びや子育てを経て、「美味しい、楽しい、カラダに良い」をコンセプトのべーぐりを開業しました。人生を楽しむという事を一番に、その為に健康に元気で過ごす、食を楽しむという事の重要性を感じ、心と体に優しい食べ物をたくさんの方に提供出来るように日々努めています。

A小麦にしても米にしても西洋にも東洋にも影響をもたらしたと言われている中央アジア、特にシルクロードに関連する地域のパンを食べてみたいです。小麦がパンと麺に分かれていった経緯や発酵させる技術（パンにとどまらずビールなども）などに興味があります。

ぷにぷに食感＆触感がたまらない、中にチョコが入った「チョコっと肉球べーぐる」。世田谷パン祭り限定で抹茶味を作りました。「世界はパンでつながっている」、というテーマに即し、「世界は肉球好きでつながっている」、ということで、手に乗せたり触ったりなでたりしながら楽しんでいただければと思います。

「べーぐるだけど、メロンパン」もちもちのべーぐる生地の上にクッキー皮をのせてメロンパン風にしたもちもちメロンべーぐる。べーぐるのもちもち感とメロンパンのクッキー感を同時に楽しめちゃうので、1個で2度おいしい、そんなべーぐるのメロンパン仕様です。