米粉パンCUBREAD

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

伊豆半島の東海岸にある小さな米粉パン屋です。お米１００％のグルテンフリー米粉パンの製造販売をしております。アレルギーがあってもなくてもみんなで美味しい米粉パンを作っています。

昨今のお米高騰の中ですが、グルテンフリー米粉パンにとことん拘り、アレルギーがあってもなくてもみんなで美味しく食べられる米粉パンを作っています。今回の限定パンも自信作です。

オーガニックカフェ経営中に小麦アレルギーを発症してしまい、グルテンフリー米粉パンの研究を始めました。自身のアレルギーをきっかけに必要としている方や困っている方が大勢いる事を知り、米粉パン屋を開業致しました。自分が食べたいパンからお客様に喜ばれるパンであることが自身の喜びでもあります。

伊豆で水揚げされたしらすと自家栽培のジャガイモとニンニクをマッシュポテトにし、自家製ヴィーガンマヨネーズとディジョンマスタードと合わせて米粉パンで包み込み仕上げにチーズをたっぷり乗せました。ほんのり香るレモン風味と共にお楽しみ下さい。アルミホイルで全体を包みオーブンでのリベイクをお勧めいたします。

お米と塩の相性は抜群です。塩むすびを連想して頂けると分かりやすいと思います。お米が高騰している中、シンプルにお米と塩の味を味わって頂きたく作りました。今年の新米と地元河津町の天然塩、グラスフェッドバターを使ったシンプルなグルテンフリー米粉の塩ゴパンをぜひ味わって下さい。