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※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。
予めご了承ください。
ブーランジェリーと併設したパン教室を20年開講しています。フランス産の最高級小麦など厳選材料を使い、ハード系やデニッシュなどのヨーロッパの伝統的な製法で味わい深い美味しいパンを作っています。
Q（Boulangerie Convivialiteさんへの質問）：これまでで記憶に残るパンとの出会いを教えてください
A（Boulangerie Convivialiteさんの答え）：初めてフランスで食べたバゲットには驚きました。この世の中にこんなにも美味しい食べ物があるなんて初めて知った瞬間でした。皮が薄くパリッとしているのに中はみずみずしくてしっとりしていて日本の物とはまるで別次元の物でした。このバゲットを日本で作りたいと思い今までやってきています。
限定パン
マダムかぼちゃ
パンの見た目は本物のかぼちゃの様な可愛い形をしています。収穫の秋に実った美味しいかぼちゃを使って作った餡がパン中に入っています。フワフワの生地と自然な甘さのかぼちゃ餡は女性に人気があります。
コンテスト出品商品
子猫の桃カレーパン
パンとしてはとても珍しく３Ｄ構造をしています。紙箱に入った子猫がちょこんと顔を出した姿はインスタ映えします。可愛い子猫の見た目とは異なり、味は本格的なものになっています。子猫のパン生地は、フワフワでモチモチです。この中に桃や野菜から甘みを引出した日本の甘口カレーが入っています。
コンテスト出品商品
きな粉の粒あんぱん
きな粉入りの国産小麦で作ったパン生地は赤ちゃんのほっぺのようにフワフワです。パンの中には、甘さ控えめな粒餡が入っています。パンというよりも和菓子に近いように感じられるパンです。
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