Glutenfree Shop Luciole

※当日の状況により、該当するカテゴリーのパンがない場合がございます。予めご了承ください。

全商品小麦粉不使用の米粉パン専門店です。小麦アレルギーを発症したパティシエが長年研究して作り上げた【米粉とは思えない】と驚かれる新食感米粉パンを作っています。

パンが大好きな方でもまだ米粉パンを食べたことがない方・米粉パンはずっしりもっちりして好みではないと感じたことがある方に新食感の米粉パンの魅力をお伝えできたら嬉しいです。

パティスリーにて修行中小麦アレルギーを発症し退職・食事制限を余儀なくされる。そんな中米粉パンに救われた経験から自身も同じく米粉パンで救える方がいると確信しグルテンフリーへ転向。都内有名グルテンフリーベーカリー2店舗で修行後独立。現在代々木にグルテンフリー専門店をオープン。

Aパリのグルテンフリーパンを食べたいです。

オーナーの地元素材である信州林檎・信州蜂蜜を使用したパンを考案しました。ゴルゴンゾーラ・マジョラムソーセージ・チーズをたっぷり乗せたピザパンです。様々な具材が混ざり合い絶妙な甘じょっぱい味に仕上げました。